W drugiej fazie spadek wagi będzie już wolniejszy niż w fazie 1. Czas trwania fazy 2. musimy ustalić sami – powinno to zależeć od tego, ile kilogramów chcemy zrzucić. Podczas diety Dukana zaleca się spożywać zimne posiłki, ponieważ organizm zużywa na ich trawienie więcej kalorii. Poniżej przykładowy jadłospis w fazie naprzemiennej diety Dukana – menu na 7 dni: Dieta Dukana – faza 2 naprzemienna. Przykładowy jadłospis na 7 dni. Dzień 1. śniadanie: gorący napój z odtłuszczonego mleka z dodatkiem słodzika, włoskie pomidory. obiad: sałatka grecka z kurczaka. przekąska: seler z serkiem o niskiej zawartości Dieta Dukana (twórcą jest dr Pierre Dukan), która jest najbardziej znaną odchudzającą dietą białkową, ogranicza spożywanie węglowodanów i tłuszczy, które są źródłem energii, właśnie na rzecz białka. Kiedy organizm nie ma skąd czerpać energię, pobiera ją ze zgromadzonych zapasów, powodując spadek masy ciała. Pierwszym krokiem jest wybór diety, po której następujeWskazane jest, aby wziąć drugi - wyjazd do lekarza, który wyśle do testów. Jest to wskazane, aby zrobić, ponieważ dieta może być przeciwwskazana. To w pełni odnosi się do diety Dukana. Poniżej dowiesz się o istocie diety Dukana. Przepisy dieta dukana thermomix - dieta dukana thermomix (680) leopard28 . Dania główne Kotlety mielone w wersji odchudzonej - dieta Dukana, faza II, III, IV. Dieta Dukana - przepisy faza II Kotleciki z kalafiora 1 kalafior 2-3 ząbki czosnku 1 jajko 2 łyżki otrąb owsianych; Kalafior należy ugotować i zblendować, dodaje się do niego rozgnieciony czosnek, otręby i jajko. Masę trzeba dobrze wymieszać, nakładać łyżką na rozgrzaną patelnię i krótko smażyć po obu stronach. Smaczny bigosik Dieta Dukana – na czym polega + jadłospis na 3 dni. Główną zasadą kontrowersyjnej diety jest zwiększenie spożycia białek i jednocześnie ograniczenie spożywania węglowodanów i tłuszczów. Zasady diety białkowej są precyzyjnie określone przez jej twórcę w formie listy produktów dostępnych w kolejnych fazach kuracji oraz Dieta. Bez glutenu 3 przepisy . niezalogowany . Książka kucharska. Kucharze ciasto dietetyczne dukana - ciasto dietetyczne dukana (3) ciasto . Przepisy. 0. Bułeczki dukanowe dieta dukana faza i przepisy, które polubisz. Wybierz sobie ze setek przepisów na Bułeczki dukanowe dieta dukana faza i, które będziesz z łatwością i szybko przyrządzać. Przygotuj sobie składniki i możesz rozpocząć gotowanie Bułeczki dukanowe dieta dukana faza i. Ciesz się z odkrywania nowych pokarmów i dań Dieta Dukana – faza 3. Jak wygląda jadłospis? Produkty dozwolone. Poniżej przedstawiam listę dozwolonych produktów, podzielonych na grupy: owoce, produkty skrobiowe, sery, pieczywo, warzywa, mięso, nabiał, ryby i owoce morza, przyprawy. Dozwolone owoce w 3. fazie diety Dukana. truskawki. morele. melon. nektarynki. pomarańcze. gruszki C5K0Wk. Dieta Dukana kojarzy się z jedzeniem jedynie produktów białkowych, a tym samym z niezbyt smacznymi daniami. Jednak to nieprawda. Jadłospis w diecie Dukana może być zróżnicowany i pyszny. Dieta Dukana kojarzy się z jedzeniem jedynie produktów białkowych, a tym samym z niezbyt smacznymi daniami. Jednak to nieprawda. Jadłospis w diecie Dukana może być zróżnicowany i pyszny. Faza I: proteinowa śniadanie: opakowanie serka wiejskiego light, 2 plastry chudego kurczaka; obiad: befsztyk tatarski (składniki: 150 g polędwicy wołowej, łyżkę: drobno posiekanej cebuli, korniszonów; żółtko, sól, pieprz wykonanie: mięso mielimy w maszynce, dodajemy wszystkie składniki mieszamy wykładamy na talerz – gotowe); Kasia gotuje z zupa fasolowa przekąska: placki otrębowe z cynamonem (składniki: 1/2 szkl. otrębów owsianych, jajko, sól wykonanie: wszystko mieszamy i smażymy z obu stron na suchej patelni teflonowej); kolacja: jajko na twardo, łyżeczka natki pietruszki; dodatkowo: 1 łyżka stołowa otrębów owsianych. Faza II: białkowo-warzywna śniadanie: omlet na słodko (składniki: 2 jajka, 3 łyżki serka homogenizowanego, słodzik, cynamon, oliwa. wykonanie: żółtka oddzielamy od białek i ucieramy z 2 łyżeczkami słodziku. Białka ubijamy na sztywną pianę. Delikatnie mieszamy żółtka z pianą i wylewamy na rozgrzaną patelnię teflonową posmarowaną kroplą oliwy. Smażymy pod przykryciem. W międzyczasie ucieramy serek ze słodzikiem i cynamonem. Po ok. 3 min delikatnie odwracamy omlet na drugą stronę, chwilę smażymy, wykładamy na talerz, smarujemy serkiem); obiad: krem brokułowy (składniki: duża cebula, duży ząbek czosnku, kostka rosołowa, 0,5 l wody, sól, pieprz, tymianek, łyżka jogurtu naturalnego odtłuszczonego, łyżeczka mleka 0%, świeży lub mrożony brokuł wykonanie: posiekaną cebulę i czosnek dusimy do miękkości w garnku z niewielką ilością wody, brokuł myjemy kroimy/ewentualnie wyjmujemy z opakowania, wkładamy do garnka i zalewamy wodą, gotujemy do miękkości. Blendujemy całość na gładki krem. Doprawiamy solą i pieprzem. Wierzch dekorujemy jogurtem wymieszanym z mlekiem i tymiankiem); przekąska: jogurt z 2 łyżkami otrębów owsianych; kolacja: sałatka z tuńczyka (1 mała puszka – w sosie własnym), 1 ugotowanego jajka i startej marchewki. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i mieszamy – sałatka gotowa. Faza III: utrwalenia śniadanie: 2 kromki pełnoziarnistego chleba, plasterek żółtego sera (10 g); obiad: makaron z cukinii z kurczakiem i kuskusem (składniki: szklanka ugotowanego na kostce rosołowej kuskusu, mała cukinia, 30 g sera żółtego, cebula, połowa piersi z kurczaka, łyżeczka oliwy, kostka rosołowa wykonanie: cebulę podsmażamy na złoto na oliwie, dodajemy pokrojoną w paski pierś, dusimy wszystko pod przykryciem do miękkości podlewając 5 łyżkami bulionu z kostki rosołowej, w międzyczasie obieraczką do warzyw z cukinii robimy wstążki, wrzucamy na 5 minut do kurczaka i cebuli, dusimy, przyprawiamy solą, pieprzem, na koniec posypujemy startym żółtym serem. Podajemy z kuskusem); przekąska: garść świeżych truskawek lub jabłko; kolacja: dorsz gotowany na parze (200 g), 3 plastry świeżego ogórka do dekoracji; dodatkowo: 2,5 łyżki stołowej otrębów owsianych. Faza IV: stabilizacji – proteinowy czwartek śniadanie: serek homogenizowany; obiad: udko kurczaka z grilla z ziołami; przekąska: serek wiejski light; kolacja: mintaj (200 g) gotowany w bulionie z kostki rosołowej ze świeżą bazylią i sokiem z cytryny; dodatkowo: 3 łyżki stołowe otrębów owsianych. Pamiętajmy, aby dodatkowo w ciągu dnia pić minimum 1,5 l płynów, może to być: woda, herbata, cola light, woda smakowa. Dieta Dukana obfituje w proste w przygotowaniu i smaczne posiłki. Dieta Dukana polega na jedzeniu produktów białkowych. Poznaj przepisy warte wypróbowania przy diecie Dukana. Chcesz schudnąć przy pomocy lemoniady? Wypróbuj dietę Master Cleanse, czyli dietę Beyonce. Planujesz rozpocząć zdrowe odchudzanie? Zobacz zasady i efekty diety Anny Guzik. W czasie świąt nie musisz się obawiać o swoją figurę. Zobacz, jak przetrwać święta na diecie. Dieta Dukana to jedna z popularniejszych diet odchudzających pozwalająca na dość szybką utratę wagi. Na czym polega, jakie efekty zapewnia i czy jest bezpieczna dla zdrowia?Kim był dr Dukan?Dieta została opracowana przez francuskiego dietetyka – dr Pierre’a Dukana posiadającego ponad 30-letnie doświadczenie w walce z nadwagą i otyłością. Dr Dukan zyskał popularność właśnie dzięki swojej diecie białkowej stosowanej przez tysiące osób na całym świecie. Jest też autorem poradników skierowanych do osób, które pragną skutecznie jest dieta Dukana?Dieta Dukana jest dietą odchudzającą opierającą się przede wszystkim na spożywaniu dużej ilości produktów białkowych przy ograniczeniu przyjmowanych węglowodanów i tłuszczów. W przeciwieństwie do innych diet redukcyjnych, nie wymaga liczenia kalorii czy zmniejszania porcji jedzenia – znaczenie mają za to proporcje makroskładników zawarte w danych założeniem diety Dukana jest spowodowanie spadku masy ciała poprzez niemal całkowitą rezygnację z produktów zawierających dużą ilość cukrów i tłuszczu. Organizm wykorzystuje węglowodany jako swoje główne źródło energii pozwalające szybko zaspokoić jego potrzeby – kiedy ich nie otrzymuje, zaczyna czerpać z zapasów zgromadzonych w tkance tłuszczowej, czego wynikiem jest szybka utrata wagi. Jeśli dostarczamy mu głównie białka, przerabia je na glukozę potrzebną do prawidłowej pracy mózgu. Co więcej, białko jest też niezbędne do budowania tkanki mięśniowej, dlatego przyjmując jego odpowiednią dawkę chronimy się przed utratą mięśni podczas diecie Dukana należy spożywać głównie produkty proteinowe zawierające niewielką ilość węglowodanów i tłuszczów – z tego względu podczas pierwszych tygodni diety je się wyłącznie mięso, ryby, jaja i nabiał. Po pewnym czasie można poszerzyć jadłospis o niektóre warzywa. Dopiero po uzyskaniu zadowalających efektów na polu wyszczuplenia sylwetki uzupełnia się dietę o owoce oraz źródła zdrowych Dukana pozwala na dość szybką redukcję masy ciała. Należy jednak pamiętać, że jak każda restrykcyjna dieta niesie ze sobą pewne ryzyko negatywnego wpływu na stan zdrowia. Organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania odpowiedniej równowagi pomiędzy przyjmowanym białkiem, węglowodanami oraz tłuszczami. Rezygnując z całych grup produktów spożywczych narażamy się na niedobory ważnych składników, co może skutkować nieprzyjemnymi konsekwencjami, w tym rozwojem ograniczenie spożywanych węglowodanów i tłuszczów na rzecz białka jest również uważane za niezdrowe – nadmiar protein w organizmie prowadzi do obciążenia nerek i wątroby i może nawet powodować ich stany zapalne, uszkodzenie lub nowotwory. Przed przystąpieniem do diety warto więc zrobić podstawowe badania oraz skonsultować się z lekarzem. Nie zaleca się jej stosowania osobom cierpiącym na różne diety DukanaZasady diety Dukana opierają się przede wszystkim na doborze odpowiednich produktów białkowych i unikaniu niedozwolonych składników. Zaleca się spożywanie 4-5 posiłków dziennie, jednak można sięgać po jedzenie wtedy, kiedy poczuje się głód. Nie ma także większych restrykcji, jeśli chodzi o wielkość porcji, choć nie powinno się będące na diecie Dukana muszą dbać o odpowiednie nawodnienie – najlepiej pić dwie szklanki wody do każdego posiłku. Ponieważ jadłospis na pierwsze tygodnie diety znacznie ogranicza przyjmowanie warzyw i owoców, zaleca się suplementację niezbędnych witamin. Odradza się także większą aktywność fizyczną podczas trwania pierwszych tygodni diety, ponieważ organizm może być wtedy Dukana składa się z czterech faz: faza 1. i 2. mają spowodować spadek wagi i są trudniejszą częścią diety objętą największymi restrykcjami, natomiast faza 3. i 4. umożliwiają utrzymanie efektów odchudzania i pozwalają uniknąć efektu I diety DukanaFaza 1. diety ma za zadanie doprowadzić do oczyszczenia organizmu i wstępnego spadku wagi. Jej długość powinna być dostosowana do tego, jaki efekt końcowy chcemy uzyskać – im więcej kilogramów planujemy zrzucić, tym dłużej musi trwać ten etap, przy czym jego maksymalny czas to 10 dni. Zaleca się następujące ramy czasowe: jeśli chcemy zrzucić do 5 kg – 2 dni, jeśli chcemy zrzucić do 10 kg – 3 dni, jeśli chcemy zrzucić do 20 kg – 5 dni, jeśli chcemy zrzucić do 40 kg – 7-10 trakcie 1. fazy diety można zgubić od 0,5 do 3 kg, w zależności od długości jej etap jest najbardziej restrykcyjny – można spożywać wyłącznie produkty proteinowe. Dozwolone jest mięso: chuda cielęcina i wołowina, drób, ryby i owoce morza. Można jeść także chudy, odtłuszczony nabiał, np. mleko, jogurty czy twaróg oraz można doprawiać ziołami i niewielką ilością soli. Mięso może być gotowane w wodzie lub na parze, pieczone lub grillowane bez dodatku tłuszczu. Dozwolone są też małe porcje musztardy. Większość napojów powinna stanowić woda, choć można też pić herbatę i kawę ze słodzikami oraz napoje typu się całkowicie unikać źródeł tłuszczów, takich jak np. masło czy oliwa z oliwek. Nie można sięgać po produkty bogate w węglowodany, takie jak ryż, kasza, makaron czy pieczywo. Podczas pierwszej fazy diety niedozwolone są też warzywa i jadłospis na jeden dzień podczas 1. fazy diety: śniadanie: jajko na miękko, plastry chudej szynki, II śniadanie: jogurt naturalny, obiad: pierś z kurczaka pieczona z ziołami, przekąska: chudy twaróg, kolacja: tuńczyk, jajko na II diety DukanaFaza 2. jest całkowicie skupiona na redukcji wagi. Zgodnie z założeniami trwa tak długo, dopóki nie osiągnie się zadowalających efektów. W tej fazie do jadłospisu dodaje się niektóre warzywa, jednak nie można ich jeść przez cały czas – należy co 5 dni realizować pięciodniowy etap proteinowy, podczas którego je się jak w trakcie 1. fazy dozwolone podczas tej fazy to: źródła białka z fazy 1., brokuły, kalafior, bakłażan, cukinia, szparagi, sałata, szpinak, kapusta, ogórek, pomidor, marchew, w tej fazie można jeść warzywa, ich ilość nadal nie jest zbyt duża, dlatego warto zadbać o odpowiednie suplementy diety chroniące przed niedoborami ważnych składników. Należy pamiętać, że długotrwałe spożywanie dużej ilości białka oraz rezygnowanie ze zdrowych źródeł węglowodanów i tłuszczu może prowadzić do problemów ze jadłospis na dzień podczas 2. fazy diety: śniadanie: chudy serek wiejski z ogórkiem i pomidorem, II śniadanie: jogurt naturalny, obiad: pieczony łosoś z duszonym szpinakiem, surówka ze startej marchewki, przekąska: koktajl z odtłuszczonego mleka, jarmużu i ogórka, kolacja: chudy twaróg z pomidorem, jajko na III diety DukanaW 3. fazie diety powoli wychodzi się z etapu redukcji – należy rozpocząć ją w momencie, kiedy dojdzie się do swojej wymarzonej wagi. Jej zadaniem jest poszerzenie jadłospisu bez ryzyka ponownego przybrania na wadze. Ta faza może być dość długa – należy stosować ją przez tyle dni, ile wynosi ilość zrzuconych kilogramów pomnożona x 10. Jeśli więc schudnie się 5 kg, faza 3. trwa 50 dozwolone w fazie 3. to: źródła białka z poprzednich faz diety, warzywa wprowadzone w fazie 2., wszystkie owoce poza bananami, wiśniami, figami i winogronami, pełnoziarniste pieczywo, brązowy ryż, pełnoziarnisty makaron, kasze, żółty ser, tłusty pozwolić sobie na jedną porcję owoców dziennie. Pieczywo ograniczamy do dwóch kromek na dobę, dozwolona jest również jedynie niewielka ilość sera – maksymalnie jeden plaster dziennie. Ryż, makaron i kasze można spożywać dwa razy w dzień w tygodniu powinna stanowić dieta białkowa – należy wtedy jeść jak podczas pierwszego etapu diety Dukana. Dwa razy w tygodniu można pozwolić sobie na dwudaniowy obiad z deserem i lampką jadłospis podczas 3. fazy diety: śniadanie: jogurt naturalny z truskawkami i otrębami, II śniadanie: kromka chleba pełnoziarnistego z plastrem szynki, chudy twaróg, świeża czerwona papryka, obiad: pierś z kurczaka z brązowym ryżem, kalafior, przekąska: koktajl z mleka, szpinaku i ogórka, kolacja: kromka chleba pełnoziarnistego z sałatą, plastrem wędzonego łososia i jogurtem IV diety DukanaFaza 4. diety Dukana pozwala utrwalić efekty odchudzania przy równoczesnym powrocie do spożywania większości produktów spożywczych. Podczas jej trwania można dołączyć do swojego jadłospisu wszystkie brakujące produkty, unikając jednak w dalszym ciągu słodyczy i fast foodów. Dodatkowo raz w tygodniu nadal obowiązuje dzień diety białkowej, kiedy należy jeść wyłącznie produkty o dużej zawartości 4. powinna trwać przynajmniej kilka tygodni – możesz dopasować ją do swoich potrzeb w celu osiągnięcia zadowalających dieta Dukana jest zdrowa i bezpieczna?Dieta Dukana budzi wiele kontrowersji, szczególnie wśród dietetyków, ponieważ kłóci się z podstawowymi zaleceniami dotyczącymi zdrowego modelu żywienia opartego na dostarczaniu sobie wszystkich potrzebnych składników odżywczych w odpowiedniej ilości. Dla zdrowia organizmu konieczne jest spożywanie zbilansowanych posiłków, dostarczających białka, tłuszczu i węglowodanów w prawidłowych proporcjach, a także ważnych witamin i składników białkowa opracowana przez dr Dukana wyklucza spore grupy produktów spożywczych, co na dłuższą metę może spowodować niedobory cennych składników i przyczynić się do zaburzenia pracy całego organizmu. Ponieważ wszystkie cztery fazy diety trwają dość długo, nie da się pominąć ich wpływu na zdrowie. Stosowanie diety Dukana może spowodować osłabienie, pogorszenie się samopoczucia, spadek odporności, a nawet choroby, szczególnie związane z nerkami oraz Dukana powinna być stosowana jedynie przez osoby zdrowe i znajdujące się pod opieką lekarza. Warto kontrolować swój stan zdrowia za pomocą regularnych badań oraz przyjmować suplementy diety, które pozwolą uniknąć niedoboru witamin i składników stosowania diety DukanaDietę Dukana stosuje się przede wszystkim w celu utraty masy ciała. Na tym polu rzeczywiście jest skuteczna – z jej pomocą można schudnąć od kilku do nawet kilkudziesięciu kilogramów, w zależności od wyjściowej wagi i czasu trwania jednak pamiętać, że dietetycy nie zalecają zbyt długiego stosowania tego modelu żywienia. Tydzień restrykcyjnej diety nie powinien mieć większego wpływu na zdrowy organizm, jednak dłuższy czas ograniczania przyjmowanych węglowodanów, tłuszczu, witamin i minerałów może negatywnie odbić się na zdrowiu. Możesz zdecydować się na zdrowszy sposób zrzucenia zbędnych kilogramów – najlepiej sprawdzi się zbilansowana dieta i regularne ćwiczenia warto stosować dietę Dukana? Opinie pacjentówDieta Dukana należy do bardzo popularnych metod odchudzania stosowanych przez ludzi na całym świecie. Opinie na jej temat są jednak podzielone – choć nie można jej odmówić skuteczności na polu redukcji masy ciała, jej wpływ na organizm pozostawia niestety wiele do które pozostawały na diecie Dukana długi czas, zaobserwowały u siebie znaczny spadek wagi. Dieta białkowa była jednak częstym powodem problemów z nerkami i wątrobą, a szczuplejsza sylwetka została okupiona problemami ze zalet, jakimi może pochwalić się dieta Dukana, użytkownicy zaliczają odzwyczajenie się od niezdrowych produktów, takich jak słodzone napoje, słodycze oraz dania typu fast food. Zwolennicy tego modelu żywienia zauważają także, że na diecie rzadko jest się głodnym, ponieważ nie trzeba dokładnie odmierzać porcji posiłków; dodatkowo dania złożone głównie z białka są bardzo stosujące dietę Dukana zauważyły też jej minusy, do których należą problemy trawienne, gorsze samopoczucie, spadek energii i ogólne osłabienie. Na dłuższą metę dieta jest również ryzykowna pod względem wpływu na warto stosować dietę Dukana? Choć przyczynia się ona do szybkiego zrzucenia zbędnych kilogramów, jest restrykcyjnym sposobem odżywiania się niepolecanym przez większość dietetyków. Polega na znacznym ograniczeniu dostarczanych sobie z pożywieniem makroskładników, witamin i minerałów, przez co na dłuższą metę negatywnie wpływa na organizm. Dieta Dukana powinna być stosowana wyłącznie przez osoby zdrowe, jednak i w ich przypadku zaleca się bardziej zbilansowany jadłospis. Jakie są zalety stosowania Diety Dukana? Główną zaletą stosowania Diety Dukana jest szybka i trwała utrata wagi i brak efektu jo-jo obserwowanego przy stosowaniu wielu innych metod. Zastosowanie się w pełni do zaleceń kuracji zapewnia utrzymanie upragnionej sylwetki bez niebezpieczeństwa powrotu do wagi wyjściowej. Wielu pacjentów ma problem z utrzymaniem diety, ponieważ nie widzą wystarczająco szybko efektów sowich zmagań. Metoda Dukana zawiera element psychologiczny – szybka utrata wagi już na początku stosowania diety działa motywująco i pozwala na dalsze przestrzeganie wytycznych. Wielką zaletą jest również możliwość spożywania posiłków w ilości i porze dnia wybranej przez pacjenta indywidualnie, choć oczywiście ważne jest, żeby nie pominąć żadnego posiłku. Ponadto, poza pierwszą fazą diety, jadłospis jest bardzo urozmaicony i pozwala na komponowanie smacznych i zdrowych potraw. Dość istotną zaletą jest również ogólna dostępność wszystkich polecanych w diecie Dieta Dukana jest bardzo popularna wśród celebrytek i gwiazd z USA oraz są wady stosowania Diety Dukana? Mimo, że Dieta Dukana posiada wielu zwolenników, niewątpliwie posiada kilka wad i może prowadzić do wielu zaburzeń. Do najpoważniejszych mogą należeć: niewydolność nerek i wątroby, senność, osłabienie, zaparcia w skutek braku odpowiedniej ilości błonnika i powiązane z zaparciami występowanie hemoroidów, awitaminoza, zakwaszenie organizmu, zatrzymanie okresu w przypadku kobiet czy też odwapnienie kości i zakwaszenie organizmu. Z dietą może również wiązać się podwyższone ryzyko zachorowań na miażdżycę, choroby serca i choroby krążenia. Poniżej wypowiedź twórcy diety Dukana w programie śniadaniowym tvp. Dr Pierre DukanDietetyk Jak długo należy stosować Dietę Dukana? Osiągnięcie idealnej sylwetki jest sprawą indywidualną, w związku z czym nie da się jednoznacznie określić, jaki czas jest potrzebny do uzyskania pożądanej wagi. Jedną z zalet Diety Dukana jest szybka utrata wagi już w pierwszych dniach stosowania metody bez konieczności stosowania głodówek. DIETA DUKANA PODZIELONA JEST NA 4 ETAPY: – trwająca zazwyczaj od 5 do 10 dni (uwaga! Ta faza może trwać krócej, ale nie może przekroczyć 10 dni) i charakteryzuje się najszybszą utratą wagi. Podczas tego etapu spożywa się wyłącznie produkty białkowe. – na jej długość wpływają indywidualne predyspozycje pacjenta, ale generalnie jako koniec etapu uznawany jest dzień, w którym zostanie uzyskana pożądana waga ciała. Podczas tej fazy, zwanej również fazą równowagi, spożywane są naprzemiennie białka i dozwolone warzywa. – główną zasadą na tym etapie jest 1:10, co oznacza, że na każdy utracony 1 kg masy ciała przypada 10 dni fazy utrwalenia. Przykładowo: jeżeli udało nam się stracić 6 kg, to faza utrwalenia musi potrwać 60 dni. Na tym etapie pojawiają się produkty, które do tej pory były kategorycznie zabronione. – ostatni etap kuracji, który polega na tym, że w jeden wybrany dzień tygodnia (nie musi to być czwartek) należy się odżywiać tylko produktami białkowymi. Uwaga: ten etap musi być stosowany do końca życia. Rys. 1. Rezultaty stosowania diety Dukana, nadesłane przez naszą czytelniczkę Magdalenę. Jakie produkty można spożywać? Faza I Podczas fazy uderzeniowej można spożywać produkty zawierające dużą ilość białka, głównie chude mięso (grillowane lub pieczone), chude wędliny (zawartość tłuszczu nie większa niż 4%), wątroby drobiowe, wołowe i cielęce. Ważne jest aby mięso spożywać bez skóry, gdyż to bezpośrednio pod nią znajduje się największa ilość tłuszczu. Można za to spożywać wszystkie ryby podawane w dowolnej postaci: surowe, pieczone, gotowane lub wędzone. Nie są wykluczone ryby w konserwach, ale ważne jest aby zwrócić uwagę, by kupować ryby w sosie własnym, a nie np. w oleju. Wskazane jest również spożywanie owoców morza, takich jak skorupiaki i mięczaki. Jaja mogą być spożywane w dowolnej postaci. Bardzo istotne jest również urozmaicenie diety w chudy nabiał, ale należy zwrócić uwagę, aby produkty były odtłuszczone. Wskazane jest używanie dużej liczby przypraw. Bardzo ważnym elementem diety Dukana jest spożywanie płatków owsianych. Należy więc mieć pewność, że zjada się ich 1,5 łyżki dziennie. Należy pamiętać, żeby spożywać co najmniej 3 posiłki dziennie i nie dopuścić do uczucia głodu. Na tym etapie kuracjusze skarżą się naosłabienie, spowodowane nagłą zmiana sposobu odżywiania. Nie zaleca się więc wysiłku fizycznego w tym czasie. Inną sprawą może być pojawienie się nieprzyjemnego oddechu. Można temu jednak zapobiegać żując gumę bez cukru. Należy pamiętać o spożywaniu dużej ilości wody nawet 1,5-3 litry na dzień! Zasadą niezwiązaną z jedzeniem, ale nadal bardzo ważną, jest codzienny, przynajmniej 20 minutowy spacer. Faza II W tej fazie należy zwiększyć ilość spożywanych płatków owsianych do 2 łyżek dziennie. Zaleca się również zwiększenie czasu spędzanego na spacerze do 30 minut (można wykonywać w tym czasie inne ćwiczenia fizyczne). W tej fazie, poza produktami białkowymi zalecanymi w fazie I dozwolone są również warzywa. Należą do nich: karczochy, szparagi, bakłażan, brokuły, kapusta, kalafior, brukselka, seler, cykoria, cukinia, ogórki, koper włoski, por, grzyby, cebula, papryka, dynia, rzodkiewka, liście sałaty, szczaw, ziarna soi, szpinak, brukiew, boćwina, pomidory, rzepa. Faza III W fazie III poza produktami dozwolonymi w fazie uderzeniowej i naprzemiennej, można również spożywać: pełnoziarniste pieczywo, kilka plastrów sera, makaron, ziemniaki lub ryż w ilości odpowiadającej jednemu z trzech wymienionych artykułów, z zastrzeżeniem, że nie częściej niż dwa razy w tygodniu. Na tym etapie można wprowadzić owoce z niewielka ilością cukru (należy unikać bananów, winogron iczereśni). Dozwolone jest również spożywanie produktów zabronionych do tej pory podczas „królewskiej uczty”, podczas której dwa razy w tygodniu, można sobie pozwolić na pełen obiad składający się z przystawki, głównego dania, kawałek ciasta i kieliszka czerwonego wina. Można sobie pozwolić naprawę na wiele: może to być pizza, frytki czy też lody, ale należy pamiętać o kilku zasadach: Nie przejadać się. Między jedną a drugą ucztą koniecznie zrobić kilka dni przerwy. Nie jeść w pośpiechu. Poza „królewską ucztą”, na co dzień należy kierować się następującymi zasadami: 1 porcja owoców dziennie. Może to być jabłko, gruszka, pomarańcza, mała miseczka truskawek, garść jagód, kilka śliwek, itd. 2 kromki pełnoziarnistego pieczywa na dzień 40 gram sera na dzień. Może to być gouda, sery szwajcarskie, cheddar. Należy jednak unikać sera koziego, camembert i roquwfort. 2 porcje produktów skrobiowych na tydzień. Należy jednak w miarę możliwości unikać ziemniaków i białego ryżu. W odniesieniu do makaronu najlepiej stosować makaron pełnoziarnisty i gotować go al dente. Wieprzowina i jagnięcina – można spożywać raz w tygodniu, jednak należy wybierać części chude. Ostatnią zasadą, ale równie ważną zasadą fazy III jest 1 dzień, kiedy należy spożywać tylko produkty z fazy I. Takie podejście zagwarantuje utrzymanie wagi i nie dopuści do efektu jo-jo. Faza IV Zasady fazy IV są proste. Jeden dzień w tygodniu na diecie proteinowej należy stosować przez całe życie. Szczególnie polecane jest jedzenie codziennie płatków owsianych, gdyż wspomagają procesy trawienne, a także zmniejsza ilość wchłanianych kalorii. W odniesieniu do innych produktów spożywczych lepiej wybierać produkty niskotłuszczowe, z małą ilością cukru, unikać słodyczy i przede wszystkim jeść powoli, bez pośpiechu. Koniecznie pić dużo wody. Zalecane jest również zachowanie aktywności fizycznej. Oznacza to tyle, żeby wybierać schody zamiast windy, unikać jeżdżenia po biurze na krześle – lepiej wstać i przejść te parę metrów, więcej spacerować, pójść na zakupy, zamiast jechać można pić podczas stosowania Diety Dukana? Spożywanie dużej ilości płynów jest bardzo ważne w Diecie Dukania, zwłaszcza podczas dni z dietą proteinowej. Zalecane jest spożywanie ok. 3 litrów wody dziennie. Z początku może to stanowić wyzwanie, ale po kilku dniach z pewnością wejdzie w nawyk. Należy zrezygnować z napojów słodzonych cukrem (dopuszczane są napoje w wersji „light”). Do każdego posiłku zaleca się spożywanie wody. Ponadto można bez problemu wypijać herbaty (również ziołowe) oraz kawy bez mleka (lub z mlekiem odtłuszczonym) pamiętając o tym, aby nie stosować cukru (dopuszczalne słodziki). Jak wygląda jadłospis w poszczególnych fazach Diety Dukana? Dobór właściwego menu często sprawia największą trudność. Poniżej zaprezentowane zostały przykładowe menu, w zależności od fazy diety. PRZYKŁADOWE MENU FAZY 1 W DIECIE DUKANA Faza I Poniżej przedstawiony jest plan diety w fazie uderzeniowej. Został rozpisany na 7 dni, ale oczywiście ten etap może być nieco krótszy lub dłuższy. Można go też dowolnie modyfikować, pamiętając aby spożywać tylko i wyłącznie produkty dozwolone i nie dopuszczać do uczucia głodu. ŚNIADANIE: Ciepły napój, serek wiejski z niską zawartością tłuszczu, 2 kawałki grillowanej piersi z kurczaka LUNCH: Wołowina po wietnamsku, jogurt z niską zawartością tłuszczu PODWIECZOREK: Cynamonowe naleśniczki z otrębów owsianych OBIADOKOLACJA: Krewetki tygrysie z czosnkiem, 2 kawałki kurczaka ŚNIADANIE: Ciepły napój, omlet, kilka kawałków szynki (zaw. tłuszczu ok. 4%) LUNCH: Pstrąg w ziołach, krewetki PODWIECZOREK: Kawa lub herbata (bez cukru!), waniliowa owsianka OBIADOKOLACJA: Jaja gotowane na twardo, majonez wg receptury Dukana ŚNIADANIE: Ciepły napój, Serek z niską zawartością tłuszczu, Kawałki szynki z indyka. LUNCH: Grillowana pierś z kurczaka, Lody muesli. PODWIECZOREK: Sernik odtłuszczony. OBIADOKOLACJA: Nuggetsy w płatkach owsianych, Kogel mogel. ŚNIADANIE: Ciepły napój, Jajecznica, Serek niskotłuszczowy. LUNCH: Kurczak w curry. PODWIECZOREK: Kawa lub herbata (bez cukru!), Muffiny z płatków owsianych OBIADOKOLACJA: Zupa łososiowa. ŚNIADANIE: Ciepły napój, Jogurt niskotłuszczowy z płatkami owsianymi. LUNCH: Ryba z ziołami gotowana na parze, Niskotłuszczowy serek wiejski. PODWIECZOREK: Paluszki surimi. OBIADOKOLACJA: Stek wołowy z pieprzem. ŚNIADANIE: Ciepły napój, Omlet z miętą i curry. LUNCH: Steki z grillowanej piersi indyka, Plastry szynki. PODWIECZOREK: Ciasteczka owsiane, Napój dietetyczny. OBIADOKOLACJA: Pieczone klopsiki z indyka. ŚNIADANIE: Ciepły napój, Jaja gotowane na miękko z czipsami mięsnymi. LUNCH: Pieczony łosoś, Naleśniki z płatków owsianych. PODWIECZOREK: Kawa lub herbata (bez cukru!). OBIADOKOLACJA: Pieczeń z kurczaka (bez skóry). PRZYKŁADOWE MENU FAZY 2 W DIECIE DUKANA Faza naprzemienna Poniżej przedstawione menu opiera się na zasadzie 1/1 czyli jeden dzień na diecie proteinowej i jeden na diecie warzywnej. Jest to oczywiście tylko przykładowe menu, które można dowolnie modyfikować, pamiętając jedynie aby spożywać tylko produkty dozwolone i pić dużą ilość wody. ŚNIADANIE: Ciepły napój, naleśniki ze skórką cytrynową. LUNCH: Paszteciki z mielonym indykiem, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu. PODWIECZOREK: Pikantne jaja, lizaki z mrożonej koli dietetycznej. OBIADOKOLACJA: Wołowe burgery tajskie. ŚNIADANIE: Smażone jajo z kilkoma kawałkami szynki (zaw. tłuszczu ok. 4%) LUNCH: Pieczeń z kurczaka. PODWIECZOREK: Kawa lub herbata (bez cukru!), muffinki. OBIADOKOLACJA: Łosoś w musztardzie. ŚNIADANIE: Jaja gotowane na miękko, Naleśniki z płatków owsianych. LUNCH: Pasztet z tuńczyka. PODWIECZOREK: Herbtaka ziołowa. OBIADOKOLACJA: Zupa łososiowa. ŚNIADANIE: Ciepły napój, Omlet z cynamonem. LUNCH: Sałatka ze świeżych warzyw z jogurtem, Grillowany kurczak. PODWIECZOREK: Lody czekoladowe. OBIADOKOLACJA: Spaghetti z makaronem Shirataki. ŚNIADANIE: Ciepły napój, waniliowa owsianka. LUNCH: Dorsz pieczony. PODWIECZOREK: Czipsy mięsne. OBIADOKOLACJA: Sałatka z owoców morza. ŚNIADANIE: Ciepły napój, Jajecznica. LUNCH: Pieczone klopsiki z indyka. PODWIECZOREK: Beza. OBIADOKOLACJA: Pierś kurczaka z warzywami. PRZYKŁADOWE MENU FAZY 4 W DIECIE DUKANA Obie te fazy nie wymagają podawania przykładowego menu. Można jeść już praktycznie wszystko, pamiętając by w fazie III unikać codziennego spożywania produktów bogatych w skrobię. Należy również pamiętać, że niezwykle ważne jest spożywanie dużej ilości wody i aktywność fizyczna. Żeby utrzymać wymarzoną sylwetkę do końca życia należy zachować jeden dzień wyłącznie na diecie proteinowej. Dieta Dukana cieszy się niesłabnącym gronem użytkowników. Przed jej rozpoczęciem należy jednak postawić sobie pytanie czy jesteśmy skłonni podjąć ryzyko związane ze stosowaniem diety i czy będziemy w stanie utrzymać 1 białkowy dzień do końca życia. Niezależnie od tego czy się zdecydujecie przejść na dietę proponowaną przez Dukana, pamiętajcie, że zdrowie jest najważniejsze i najlepiej skonsultować wasze obawy z lekarzem dietetykiem. OFICJALNA STRONA DR DUKANA POLECAMY – ROZMOWA Z DR PIERRE DUKAN’EM W STYL PL Sprawdź wpisy na naszym blogu: