Szynka parzona w domu to propozycja smacznej, a przy tym zdrowej wędlinki. Idealna na kanapki, zadowoli nawet wybredne gusta. Do garnka z wodą wrzucamy wszystkie przyprawy, całą cebulę, ząbki czosnku i musztardę, zagotowujemy. Odstawiamy do ostygnięcia. Szynkę wkładamy do garnka, ważne jest, aby całe mięso było zanurzone w zalewie. PRZYGOTOWANIE. Duży garnek napełnić w połowie wodą, przykryć kawałkiem płótna obwiązując krawędź mocnym sznurkiem tak, by do środka zmieściła się szynka. Gotować pod przykryciem do miękkości na wolnym ogniu. Można przyjąć, że na każdy kilogram szynki wypada jedna godzina gotowania. Pyszna szynka parzona przygotowywana jest z peklowanej szynki wieprzowej w siatce wędliniarskiej. Szynka jest parzona i wędzona w ściśle określonym czasie i temperaturze. Doskonała szynka do obkładania kanapek, która sama w sobie smakuje wyśmienicie, jednak zyskuje jeszcze więcej w towarzystwie żółtego sera i świeżych warzyw. Szynka w sosie z grzybów leśnych; Roladki wieprzowe w sosie cebulowo-gr Szynka wieprzowa peklowana pieczona w Bitki wieprzowe z cebulą; Szynka w sosie pieczarkowym; Szynka w grzybach; Sos wieprzowy z ziemniakami. szyneczka w sosie pieczeniowym; Skopiowań: 0 Krakus Szynka eksportowa wieprzowa 120 g. Szynka wieprzowa parzona z połączonych kawałków mięsa z dodaną wodą. Przechowywać w temperaturze od 0°C do +6°C. Po otwarciu opakowania spożyć w ciągu 24 godzin. Wartości odżywcze Wartość odżywcza w 100 g Wartość energetyczna 416 kJ/ 98 kcal Tłuszcz 1,6 g w tym kwasy tłuszczowe Naczynie przykrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 4-5 dni, pamiętając o tym aby każdego dnia raz "ruszyć" ( przełożyć) mięso. Piątego dnia wyjmujemy kawałki szynek z peklówki, dokładnie płuczemy, kroimy nożem w kostkę o boku około dwóch, trzech centymetrów, a następnie lekko rozbijamy mięso tłuczkiem. Przygotowanie dania szynka z indyka z zielonym pieprzem z szynkowara. Z udźca dokładnie wykrój ścięgna i ewentualne kawałki skóry. 1/3 mięsa pokrój na możliwie najdrobniejszą kostkę, resztę pokrój na kawałki o boku około 3 cm. Przełóż całe mięso do miski, dodaj przyprawy, żelatynę, wodę oraz zalewę od zielonego pieprzu. Wędzonka Krotoszyńska. Domowy wyrób. Coś do chleba i talerza. Strona poświęcona przede wszystkim wyrobem wyrobów i wędlin domowych i ich sposobach produkcji. Można tu będzie znaleźć przepisy i zdjęcia wędlin i wyrobów : wędzonych, pieczonych, podsuszanych i dojrzewających, wyrobów szynkowarowych i wędlin parzonych metodą Ostrożnie umieścić szynkę w pończosze, by nie obsypały się wszystkie przyprawy. Zawiązać po jej obu stronach supeł, by łatwiej się uformowała. Powiesić w przewiewnym miejscu na sześć lub siedem dni (jeśli postępujecie zgodnie z przepisem i osączacie i osuszacie mięso, nie ma obawy, by na tym etapie coś z niego wyciekło). Szynka (kulka) peklowana, parzona, wędzona - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Szynkę zapeklowałem na mokro na 6 dni, z nastrzykiem. Proces peklowania odbywał się w temp ok. 6 stopni.W 250 ml.wody gotujemy 5 minut pokrojony czosnek (czosnku nie obieramy), połamane liście laurowe i ziele angielskie. Po procesie gotowania przykrywamy DwHN. Ile kalorii: wieprzowina, wędlina (parzona), szynka, cała, mięso chude, po upieczeniu Tabela Kalorii: kalorie (kcal) i wartości odżywcze z wagą typowej porcji produktu Podsumowanie Witaminy Minerały Tłuszcze Aminokwasy Inne Składniki odżywcze Kalorie: 157 kcal % dziennego zapotrzebowania* (wg RDA - 2000 kcal) Teobromina - Kofeina - Alkohol - * RDA - Recommended Dietary Allowances (zalecane dzienne spożycie). Daje wskazówkę, jaka jest zaleca dzienna dawka witamin i składników mineralnych dla danej grupy, niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Oblicz własne RDA: Obliczenia RDA są oparte na indywidualnych czynnikach, takich jak wiek, waga, wzrost i płeć. Po indywidualnym ustawieniu RDA, wszystkie produkty spożywcze w są wyświetlane zgodnie z tymi ustawieniami. W każdej chwili możesz ponownie obliczyć lub zmienić swoje RDA. Dodaj do kalkulatora kalorii: Podsumowanie wartości odżywczych: Kcal 157 8% Tłuszc. g 6% Węglo. 0 g <1% Białko 25 g 25% Źródła kalorii: Węglowodany (0%) Tłuszcz (18%) Białko (82%) Podobne produkty: wieprzowina, produkt świeży, części tłuste, na surowo wieprzowina, produkt świeży, schab, całość, mięso chude i tłuste, pieczona wieprzowina, produkt świeży, schab, całość, mięso chude, na surowo wieprzowina, produkt świeży, schab, całość, mięso chude, duszona wieprzowina, produkt świeży, łopatka, całość, mięso chude i tłuste, na surowo Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce. Ile ma kalorii Szynka wieprzowa, parzona, pieczona, części tłuste, bez kości, 100g Ogólne Witaminy Składniki mineralne Tłuszcze Składnik Ilość Woda g Kalorie 523 kcal Białko g Tłuszcze 54 g Węglowodany g Błonnik 0 g Sacharoza 0 g Glukoza g Fruktoza 0 g Laktoza 0 g Maltoza 0 g Galaktoza 0 g Składnik Ilość Witamina A 13 mcg Beta-karoten 0 mcg Witamina B1 mg Witamina B2 mg Witamina B5 mg Witamina B6 mg Witamina B12 mcg Witamina C 0 mg Witamina D 47 IU Witamina E mg Kwas foliowy 0 mcg Składnik Ilość Wapń (Ca) 4 mg Żelazo (Fe) mg Magnez (Mg) 11 mg Fosfor (P) 143 mg Potas (K) 172 mg Sód (Na) 620 mg Cynk (Zn) mg Miedź (Cu) mg Mangan (Mn) mg Selen (Se) mcg Składnik Ilość Cholesterol 62 mg Nasycone kwasy tłuszczowe g Kwasy tłuszczowe trans g Wieloniesnasycone kwasy tłuszczowe g Jednonienasycone kwasy tłuszczowe g Czy wiesz, że... Szynka wieprzowa, parzona, pieczona, części tłuste, bez kości zawiera(ją) dużo sodu. Niedobór sodu, w skrajnych przypadkach może doprowadzić nawet do zaburzeń koncentracji czy osłabienia siły mięśniowej. Udział składników: Aby spalić 523 kcal: Gra w piłkę nożną Pływanie Zakupy Praca w ogrodzie Praca biurowa Gotowanie Robienie makijażu Fitness NewsletterBądź zawsze na bieżąco z iWoman! Zapisz się do bezpłatnego sięWyrażam zgodę na otrzymywanie, na moje konto poczty elektronicznej informacji handlowych wysyłanych przez POWIDŁO SP. Z w imieniu własnym oraz na zlecenie innych osób Uwielbiamy ciasteczka! Dlatego wykorzystujemy pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień i wyłączyć ciasteczka. Rozumiem Dzień dobry. Jestem w 5 tygodniu ciąży i zjadłam pół plastra szynki parmeńskiej nie wiedząc, że jest zabroniona. Była to szynka paczkowana, z jednego z dyskontów, teoretycznie przebadana jednak jakie jest ryzyko zarażenia się toksoplazmozą? Dodam, że kilka lat temu jadałam tę szynkę więc na dobrą sprawę już wtedy mogłam zarazić się i nie wiedzieć. Z góry dziękuję za odpowiedź. KOBIETA, 27 LAT ponad rok temu Ginekologia Toksoplazmoza Ciąża Negatywne skutki palenia u kobiet w ciąży Lek. Jarosław Maj Ginekolog, Gorzów Wielkopolski 84 poziom zaufania Po prostu ryzyko istnieje. Nie robi się badań mięs na obecność Toxoplasma gondi. Przy braku odporności w ciąży nie należy spożywać mięs typu tatar, metka, szynka parmeńska, wędliny surowe podsuszane. 0 redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych znajdziesz do nich odnośniki: Jak chronić się w ciąży przed zarażeniem toksoplazmozą? – odpowiada Lek. Jarosław Maj Ryzyko zarażenia toksoplazmozą w wyniku zjedzenia szynki parmeńskiej – odpowiada Lek. Katarzyna Szymczak Ryzyko zarażenia się toksoplazmozą w 25. tygodniu ciąży – odpowiada Lek. Tomasz Budlewski Możliwość zarażenia się toksoplazmozą po zjedzeniu pizzy z surowym dojrzewającym boczkiem – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska Ryzyko zarażenia toksoplazmozą po zjedzeniu surowej ryby w 7 tygodniu ciąży – odpowiada Dr n. med. Krzysztof Gierlotka Czy jest jakieś ryzyko zakażenia toksoplazmozą? – odpowiada Redakcja abcZdrowie Możliwość jedzenia wędlin w 7. tygodniu ciąży – odpowiada Lek. Jarosław Maj Czy mogłam się tak zarazić toksoplazmozą? – odpowiada Redakcja abcZdrowie Czy toksoplazmozą można zarazić się po raz drugi będąc w ciąży? – odpowiada Redakcja abcZdrowie Skaleczenie podczas obierania ziemniaków a ryzyko zarażenia toksoplazmozą w ciąży – odpowiada Lek. Jacek Ławnicki artykuły Toksoplazmoza w ciąży - charakterystyka, zalecenia Toksoplazmoza to choroba wywoływana przez pasożyty Toxoplasma gondii - odkrycie, charakterystyka, tokspolazmoza, zakażenie, jak zapobiegać zakażeniu Toxoplasma gondii jest pasożytniczym pierwotniakie Toksoplazmoza - objawy, ciąża, diagnostyka i leczenie Toksoplazmoza w ciąży może być niebezpieczna, jedn